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        菜板的材質怎么選?塑料菜板好用嗎?

        發布日期:2019-09-03 11:19:28

        摘要:一桌放心可口的菜肴,總離不開一塊稱心安全的菜板。市面上有各種各樣材質的菜板,最多能見到竹制、木質以及塑料菜板,但到底選什么材質的好那?其實,主要看你需求如何。接下來,讓我們看看它們的優缺點:
         
        1、竹菜板。竹菜板有個特別好的一點是易風干、不容易發霉。比起木板的厚重感竹制菜板更加輕便,更易使用。但正是因為厚度不夠,經不起重擊,所以最好用來切菜或切水果使用,剁肉則不太適合。 如果家里已經有絞肉機或料理機,不需要剁肉,選它就是個不錯的選擇。
         
        2、木菜板。木菜板作為一種傳統菜板,材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但缺點也是很明顯,容易開裂,真假難辨,價格偏高用。并且用久了表面滿是切痕。另外切痕容易積蓄污垢,不易清洗,反復使用容易滋生細菌。 
        塑料菜板
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        3、塑料菜板。塑料菜板一般單身的人用的較多。強度大、結實耐用,不容易吸水,不用擔心發霉。具有易清潔的特點,可以使用開水燙洗,也可用洗滌靈清洗,且沖洗后不易殘留。外形漂亮,顏色豐富。輕便容易攜帶等特點。多以聚丙烯、聚乙烯等材質制成。僅僅適合于切新鮮蔬菜、水果,不建議切加熱后的食物。并且一些廠家有時還會加入一些化學助劑,質地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末,隨食物進入人體,對身體造成損傷?!  ?/span>
         
        4、合成菜板。這種菜板為合成材料,吸水少,食物放上去也不容易打滑。但有個缺點就是太貴,而且不適用于剁肉。不論是哪種菜板,建議大家購買時都要選擇正規廠家生產的。在使用時,記得洗碗后順便將菜板洗凈水擦干,豎起或掛起來放在通風處,不要緊貼墻放或平放,否則很容易滋生霉菌等致病菌。樣都能很好地保養菜板。其他的就是要定期的進行消毒清潔,這樣可以減少細菌的滋生。  
         
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